Yogur Deshidratado "Yog Powder"

Yogur Deshidratado "Yog Powder"

Origin: Argentina
Quantity: 25 Kg
Brand: Yog Powder
Price: 5.4 View Price
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Product Information

Whole or spray-dried skimmed yogurt. Provides an excellent sour yogurt flavour profile while giving a higher protein intake.


Advantages:

- Consumer preference for natural and healthy foods

- High degree of convenience in handling technology

- Clean labeling

- Great differentiation and added value to the product with convenient cost

- Extended lifetime

- Availability all year round: constant stock and quality (organoleptic characteristics)

- It allows the production of products with a long shelf life, such as fillings in bakery products, waffles, coatings, without humidity; avoiding the phenomenon of "water migration" and maintaining the integrity of the product.

Widely used in a variety of applications in the food industry, such as: protein supplements, frozen desserts, sauces, fillings, candies, cereal bars, glazes, coatings, chocolates, baking, premixes, among others. We have several product profiles and they are offered in 25 kilogram packages. 


Características Sensoriales


Descripción
Límites de aceptación
Aroma
Característico a dulce de leche
Color
Marrón oscuro
Sabor
Característico a dulce de leche
Textura
Polvo fino homogéneo


Parámetros fisicoquimicos: 


Descripción
Mín.
Máx.
Unidad de medición
Humedad
-
8
%
pH (solución al 10%)
6,0
8,0

Cenizas
-
6
%
Metales pesados (como Pb)
-
20
ppm
Plomo (como Pb)
-
5
ppm
Arsénico (como As)
-
3
ppm


Parámetros microbiologicos:


Recuento aerobios mesófilos10000
ufc/g
Hongos y Levaduras100
ufc/g
Enterobacterias
10
ufc/g


Condiciones de almacenamiento:


En ambiente fresco y seco (temperatura <25 oC y H.R. <65%)

Mantener Cerrar el empaque después de cada uso.

Mantener fuera del alcance de la luz.

Mantener apartado de sustancias odoríficas 


Vida útil:


12 meses en su envase original cerrado


Packaging:


C.A.A. CAPÍTULO VIII, Art. 592 - (Resolución Conjunta SPRyRS y SAGPyA N° 33/2006 y N°

563/2006)


Información de uso:


Dosis: 3 – 5%, Según las necesidades. Recomendamos el uso de colorantes junto con sabores para llegar al perfil deseado.


 

 Información nutricional


Tamaño por porción: 25g

Nutrientes
Cantidad por porción
Cantidad en 100g
% VD (*)
Valor energético:
93 kcal - 392 kJ
374 kcal - 1569 kJ
5%
Carbohidratos:
21 g
83 g
7%
Proteínas:
0,6 g
2,3 g
1%
Grasas totales:
0,8 g
3,2 g
1%
Grasas saturadas:
0,4 g
1,4 g
2%
Grasas trans:
0,0 g
0,0 g
-
Fibra alimentaria:
0,0 g
0,0 g
0%
Sodio:
288 mg
1151 mg
12%

(*) VD: Valores diarios con base a una dieta de 2.000kcal u 8400kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

 

 Información nutricional


El departamento técnico de IS le ofrece a usted soporte en formulaciones. No dude en contactarnos. Este producto contiene los siguientes alérgenos según el Código Alimentario Argentino – Modificaciones del Código Argentino 2010 - Res Conj. SPRel y SAGPyA N° 57 y 548 -

06/10/10 Incorpora Art. 235 séptimo. Normas para la rotulación y publicidad de los alimentos.



Alérgeno
Como Ingrediente
Posible Contaminación cruzada
Cereales que contengan gluten yproductos derivados-
-
Crustáceos y productos derivados
-
-
Huevos y productos derivados
-
-
Pescado y productos derivados
-
-
Maní y productos derivados
-
-
Soja y productos derivados
-
-
Leche y productos lácteos
+
+
Frutas secas
-
-
Dióxido de Azufre y sulfitos / Tartrazina
-
-


Information on logistics and distribution of your products:
 It is supplied to the local market and abroad. Consult alternatives.