Manteiga

Manteiga

Origem: Argentina
Quantidade: 25 Ton
Marca: EdairyMarket - Sujeta a Disponibilidad
Preço: 5200 Ver Preço
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Manteiga "Mlekpol"
Informação do produto

Produto obtido a partir do shake de creme pasteurizado selecionado a partir de leite cru de excelente qualidade higiênica e sanitária.



  • Caracteristicas do produto:

Aparência: consistência contínua, Lisa e uniforme, gorduroso.


Gosto e cheiro: macio, característico, aroma delicado, nenhum cheiro ou gosto estranho.


Cor: branco amarelado.




  • Características Físico-Químicas:

Parâmetros

Valores Mínimos

Valores Máximos

Umidade


Max. 16 %

Gordura do leite (%)

Min. 82 %


Acidez Grasa (%)


Max. 1,8 %

Indice de Peróxido

(meq de peróxido/kg MG)


Max. 0,5


  • Características Microbiológicas:

Parâmetros

Valores

Staphylococcus aureus coagulasa +/g

n=5  c=1

m=10  M=100


Fungos e leveduras/g

n=5  c=2

m=10  M=50


Coliformes totais (30ºC) (ufc/g)

n=5  c=2

m=10  M=100

Coliformes 45ºC (ufc/g)

n=5  c=2

m<3  M=10

Salmonela/25 g

Ausente


  • Apresentação:

É comercializado em bloco de 25 quilos líquidas, conteúdo em caixa de papelão ondulado e saco interno de polietileno de 50 mícrons (mínimo).



  • Vida Útil:

Recomenda-se consumir no prazo de 12 meses a contar da data de produção, respeitando as condições de armazenagem e não apresentando sinais de danos ou deterioração nos recipientes.


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