Leite em pó Integral instantâneo 28%

Produto seco e em pó obtido pela desidratação de todo o leite natural, submetido a um tratamento térmico equivalente a pelo menos pasteurização e realizado em estado líquido antes ou durante o processo de fabrico.

• Características do producto:

Pó amarelo-branco cremoso. Sabor e odor lácteos.

• Características Físico-Químicas:

Parâmetros	Valores Mínimos	Valores Máximos
Umidade		Max. 3,50 %
Gordura do leite (%)	Min. 28 %
Acidez Grasa (%)		Max. 14 %
Proteínas	Min. 25 %
Lactose	Min. 36 %
Solubilidade		Max.1,0
Sabor e Cor	Característico

• Características Microbiológicas:

Parámetros	Valores
Rto. Microorg. aerobios mesófilos viables / g	Máx 10000
Estafilococos coagulasa positivo	n=5  c=2 m=10  M=100
Coliformes ( 30°C) NMP/ g)	<3
Salmonella/25 g	Ausente

• Vida Útil:

18 Meses.